Academia Dominicana de Gastronomía celebra primera edición de los premios El Burén de Oro
La Academia Dominicana de Gastronomía llevó a cabo la entrega inaugural de los premios El Burén de Oro, un evento diseñado para resaltar la riqueza culinaria del país. La ceremonia tuvo lugar en las instalaciones del hotel Embajador y reunió a diversos actores del sector gastronómico nacional.
El objetivo principal de esta iniciativa fue reconocer la labor de productores, instituciones y proyectos que trabajan activamente en el fortalecimiento y la proyección de la cocina dominicana. Bajo el lema De la raíz al Escenario, la actividad sirvió como punto de encuentro para autoridades, patrocinadores y miembros de la entidad organizadora.
Durante el acto, se contó con la presencia de destacadas figuras del ámbito público, entre ellas las viceministras de Turismo, Jacqueline Mora, y de Asuntos Económicos y Cooperación Internacional, Vilma Arbaje de Contreras. Su participación subrayó la relevancia de la gastronomía como un pilar estratégico para el desarrollo nacional.
En cuanto a las distinciones especiales, la Academia otorgó un reconocimiento honorífico a Rafael Ansón, quien preside la Academia Iberoamericana de Gastronomía y es fundador de la Real Academia de Gastronomía de España. Asimismo, el Gran Burén de Oro, galardón máximo de la noche, fue entregado al ministro de Turismo, David Collado, por su gestión al integrar la gastronomía en la oferta turística y la identidad dominicana.
Luis Ros, presidente de la Academia Dominicana de Gastronomía, destacó que estos premios buscan establecerse como un referente anual para el sector. Según explicó, la intención es que esta propuesta trascienda la simple premiación y se convierta en un motor para el crecimiento de la industria.
Finalmente, Ros enfatizó que la gala representa un compromiso con el porvenir de la cocina local. El directivo señaló que el evento no solo celebra la trayectoria histórica de la gastronomía nacional, sino que también asume la responsabilidad de impulsar su evolución futura.